02.09.2010 - Превратить обычное чаепитие в приятную трапезу можно с помощью изысканной сервировки

Есть люди, которые считают, что специальная посуда совершенно ни к чему, и вполне можно обойтись привычными тарелками, чашками, одним словом, обыденной посудой. Но вот японцы, например, считают, что суши следует подавать исключительно в специально предназначенной для этого посуде, в противном случае вкус блюда будет испорчен, это уже будет не суши, а рис, в который добавили морепродукты. Попробуйте использовать менажницу вместо обычной тарелки, когда будете подавать сложный гарнир. Вы сразу почувствуете разницу, ведь во втором случае происходит смешение вкусов, которое заметно ухудшает восприятие с любовью приготовленного блюда. Не сомневайтесь, настоящий гурман предпочтет съесть жульен, поданный в кокотнице, а не в тарелке, потому что тарелка для жульена – это посуда, искажающая его истинный вкус. Кроме всего прочего специальная посуда является украшением стола, что немаловажно. Эти предметы нередко могут рассматриваться как изящные произведения искусства. Приобретите красивую фруктовницу, и ваши ежедневные чаепития превратятся в нечто торжественное. С такой посудой для фруктов сервировка стола приобретет изысканность, присущую роскошному застолью, даже если поданы привычные всем яблоки.